麻婆豆腐

◾豆腐　　　　　４０ｇ
◾豚挽肉　　　　　８ｇ
◾にんじん　　　　８ｇ
◾ねぎ　　　　　　８ｇ
◾干ししいたけ　０．５ｇ
◾油　　　　　　少々
◾しょうゆ　　　　少々
◾みそ　　　　　　少々
◾片栗粉　　　　少々

１．ねぎ、干ししいたけはみじん切り、にんじんはせん切りにする。
２．豆腐はさいの目に切りゆでる。
３．鍋に油をひいて豚挽肉を炒め、１を加えてさらに炒め、水適宜を加えて煮る。
４．３に豆腐を加え、しょうゆ・みそで味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。

手づかみ食べを十分にさせましょう。
口へ詰め込みすぎたり、食べこぼしたりしながら、１口量を覚えていきます。